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土鍋のご飯炊きメリットは時短!炊飯用土鍋は子育て世代にぜひおすすめ!

土鍋のご飯炊き メリットは時短!

ご飯を炊くのは何を使っていますか?

炊飯器、土鍋、鍋、圧力鍋などいろいろと調理器具がありますね!

さてぃ
さてぃ
我が家はご飯炊き用の土鍋でご飯を炊いてます!

炊飯器も持っているのですが、土鍋の方が時短でおいしい!

土鍋を迷っている方に、土鍋ご飯のあっという間の炊き方をご紹介しますね!

土鍋のご飯炊きメリットは時短!炊飯用土鍋は子育て世代にぜひおすすめ!

土鍋炊きご飯我が家のふつうの炊飯器は、早炊きモードで30分位はかかります。

でも土鍋の自己流炊きでは、しめて20分ほど!!

  1. お米を研いだあと、強火にかける
  2. ぶくぶく沸騰してきたら、一番弱火にする
  3. 5分くらいたったら火を止めて、できる限り蒸らす

火を止めた時点ではべたべたでも、蒸らすと水分はどこへやら。ふっくら炊きあがり!20分くらいで食べられます!

子育てで時間(ゆとり)のないわたしにはもってこい!

初代【炊飯専用土鍋】割れた土鍋の修復方法

萬古焼 ご飯土鍋 3合炊き

はじめて購入した土鍋は萬古焼のご飯土鍋です。見た目もコロンとしていて、とても可愛かったので大好きでした。

でも、子どもが落としてふたが割れてしまったのです!!

とはいえ、節約家のわたしはふたが割れてからも修復して使っていました。

そう、修復できたのです!しかも、体に入れても大丈夫なものを使って!

割れた土鍋のふたの修復方法
  1. 割れたふたをよく乾燥させる
  2. 小麦粉を濃い目に溶いておく
  3. 割れ目にたっぷりぬる
  4. 割れた部分を元の形にくっつける
  5. つなぎ目を火であぶる
  6. そっと冷ます

食べ物なので、ボンドなどは使いたくない!そこで、調べてやってみたのが小麦粉を使う方法でした。

また接着部分が弱くなってきたら、同じことを繰り返して使っていけばよいのです!これはかなり安全安心!

でも、2枚に割れていたふたを再び落として3つに割れてしまったので、さすがにお役ご免にさせていただきました。

男子3兄弟
男子3兄弟
2度あることは3度ある!?

二代目【炊飯専用土鍋】ふたがガラスのごはん鍋

炊飯土鍋クッキングプラス

山加商店のCookingPlusごはん鍋というものにしました。これの購入ポイントはふたがガラスなこと!

子どもたちに硬いお米に粒がご飯にかわっていくという科学を見せてあげられます。料理は科学なので、とても楽しいのです。

さらに、料理研究家の冨田ただすけさんのレシピ付きでした。

土鍋のご飯炊きの炊き方

ご飯炊き土鍋の炊き方で沸騰

まずは鍋からはみ出ない程度の強火で火にかけます。

穴から白い湯気が出て、沸騰するとピーと笛がなります。

そこで、弱火にして5分たって火を止めたところ。

炊飯用土鍋でのご飯が炊けた様子

できるだけ長く蒸らしおわったら、さっくり混ぜまて、炊き終わり!

蒸す時間まで入れて20分ほどで炊きあがります。

前もって、お米を研いで浸水までしておけば、あっという間に炊きあがり。

炊飯器よりも早くてふわっと美味しいですよー!

炊飯前の浸水時間によって、炊きあがりのお米の硬さに違いがでてくるようです。浸水が足りないときは水を減らして炊いたり、いろいろ試して実験の日々です。

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長谷園かまどさん 5合炊き

ご飯専用土鍋で一番有名なのはかまどさんですね!

男子3兄弟になったので、5合は必ず必要です。これらの土鍋なら5合炊けるので男子家族にはもってこい!

土鍋のご飯炊きメリットは時短!炊飯用土鍋は子育て世代にぜひおすすめ!のまとめ

土鍋でご飯を炊く=めんどくさい

と思われがちですが、わたしは炊飯器よりも時短だと思います!忙しい子育て世代だからこそ、自分たちで空いてる時間を作りましょう!

毎日使わなくても、週に数回使っていけば、カビなどの心配はいりません。

さてぃ
さてぃ
おいしくて時短になる土鍋おためしください!

最後までお読みいただきありがとうございました!

さてぃ(@3dango_saty)でした。