おもてなしにぴったりなのに、とっても簡単アヒージョレシピをご紹介!
しかも、使うのは神調理家電「ヘルシオ ホットクック」!
ホットクックは無水調理ができる調理家電です。
付属のレシピ集はあるけれど、そこに載ってないレシピはつくれないの??
ホットクックは無水調理をする家電なので、無水調理のレシピを参考にしてオリジナルレシピを作ることができるのです。
アヒージョが食べたいけど、付属のレシピには載っていない。では自分でオリジナルレシピを作ってみましょう!
というわけで、誕生したホットクックで【10分でできる簡単おもてなしアヒージョ】のオリジナルレシピをご紹介します。
- ホットクックで簡単おもてなし料理のレシピ紹介
- ホットクックレシピ集には載っていないアヒージョレシピ
ぜひ、この記事を参考にして冷蔵庫にあるものでできる簡単アヒージョを今夜の一品にくわえてくださいね!
目次
ホットクックでアヒージョ10分でできる簡単おもてなしメニューの材料
ホットクック【10分でできる簡単アヒージョ】レシピの材料(1皿分)です。
- きのこ(えのき1袋、しめじ1袋)
- じゃがいも 2個
- ブロッコリー 1株
- ミニトマト 1パック
- にんにく 数かけ(お好みで)
- 塩 全量の0.6%
- オリーブオイル 100g 〜 150g
冷蔵庫にあるものを鍋にいれていくだけでオッケー!
今回は冷蔵庫にあっとこれらで作りましたが、自分でお好みの材料にアレンジできます。
きのこ類や魚介類はうまみのダシがでるのでおすすめ!
塩は勝間和代さんのおすすめの全量の0.6%を計量していれます。
ただし、アヒージョはパンにオイルをつけて食べたりするので濃い方がおすすめ!
最後にお好みで塩を追加して調整してくださいね!
オイルの量は、パンにつけて食べる場合はたっぷり150gくらい!パンがない場合は100gくらいにしています。
ホットクックでアヒージョ10分でできる簡単おもてなしメニューの作り方
ホットクック【10分でできる簡単アヒージョ】の作り方です。
- ステップ1材料を一口大に切って内なべに入れるきのこは手でさきましょう
- ステップ2オイルをまわしかけ入れるパンにつけるときは多め!
- ステップ3全量の0.6%の塩をいれる測り方はのちほどご紹介!
- ステップ4ホットクックにセットして「煮物、混ぜない、10分手動メニュー>煮物>混ぜない>10分
- ステップ5ホットクックが完了したら、塩で微調整
いろいろな旨味がじっくりでていておいしいですよ!
5分で材料をセットして、ホットクックで10分調理で完了!
あっという間に華やかアヒージョの完成です。
ホットクック 手動メニュー>煮物>混ぜない>10分
ちなみに、公式レシピ集にもたくさんのレシピがあるので参考に一度のぞいてみることをおすすめします!
ホットクックで勝間和代氏推奨!全量の0.6%の塩による最高の味付け!
塩は勝間和代さんのおすすめの全量の0.6%を計量していれます。
測り方はこちらです。
- ホットクックの内なべの重量をはかる
- 内なべに材料全部投入したあとの重量をはかる
- 2の重さから1の重さを引く
- 3ででた材料の重量に0.006(0.6%)をかける
これで算出した塩の量をいれるだけで、最高の味つけができます。
この計算をすることで、再び同じ味が再現できるというところが魅力!
また、毎回、内なべの重量をはかるのはめんどうなので、私はメモしています。
ホットクックを使ったデジタルクッキングなどを紹介している勝間和代さんが塩は全量の0.6%を推奨しています。
「勝間式 食事ハック」勝間和代
「なぜ食事ハックをしなければならないのか??」
理由から知りたい人にはぜひ一度読んでみることをおすすめします。
勝間さんおすすめの簡単レシピもたくさんのっていますよ!
さあ、ホットクックを使ってアヒージョを今夜の一品にしよう!
ホットクックは手抜きをするための家電ではありません。
鍋にはりついている時間を、子ども、家族、自分のための時間に置き換えるための神家電だと思います。
こんなにおいしいアヒージョも準備を入れても15分で完成です。準備だけだと5分!
急なお客さまや、あと一品ほしいときに、食卓が華やかになるアヒージョをぜひおすすめします。
最後まで読んでいただきありがとうございました!
さてぃでした!