レシピ

【⠀ホットクック⠀】ルーなし無水ハヤシライスの作り方|コンソメなしのレシピ付き!

ホットクックでルーなしハヤシライスの作り方

ホットクックで作るルーなし無水ハヤシライスの簡単オリジナルレシピをご紹介します!

ハヤシライスは市販のハヤシライスのルーがなくても、デミグラスソースがなくても簡単に作れるのを知っていますか?

ホットクックに材料を入れて、あとは45分待つだけ。ルーなしで、しかも家にある材料だけで、とってもおいしいハヤシライスができるんです。

さてぃ
さてぃ
カレーのレシピはたくさんあるけど、ハヤシライスは少ないよね!

ホットクックは無水調理ができる調理家電なので、今回も「ルーなし無水ハヤシライス」を作ります。

野菜からでる水分だけで作られているので、うまみ凝縮!

男子3兄弟
男子3兄弟
ホットクックの公式レシピにはルーを使ったものが出ているよ!

せっかく素材のうまみがあるので、ルーを使うのはもったいない!

というわけで、ホットクック【ルーなし無水ハヤシライスのオリジナルレシピをご紹介します。

  • ルーなし!
  • コンソメなし!
  • デミグラスソースなし!

ぜひ、ルーなしでもこんなにおいしくできるんだ!と知ってもらえたら嬉しいです。

ホットクックでルーなし無水ハヤシライスとは?

ホットクックでルーなしハヤシライスホットクック【ルーなし無水ハヤシライス】レシピ(5〜6皿分)をご紹介していきましょう。

これは完成して開けた時の写真です。にんにくが飛び散っていますね。

ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの材料

ホットクックでルーなしハヤシライスの材料
【ルーなし無水ハヤシライス】の材料
  • 牛肉または豚肉:350g
  • きのこ類(えのき):1袋
  • にんにく:ひとかけ
  • トマト缶:半分〜1缶
  • ケチャップ:大さじ2
  • ウスターソース:大さじ2
  • はちみつ:大さじ1
  • 塩 全量の0.6%
  • 薄力粉:大さじ2〜3
  • バター:ひとかけら
  • オリーブオイル ひとまわし

今回はえのきがあったので使いましたが、しめじなどお好みのきのこでオッケーです。きのこ類はうまみが出るので、1種類以上のきのこを入れることをおすすめします。

あとは、にんじんなどのほかの野菜もお好みで加えてくださいね!

トマト缶は半分しかなかったのでしか使っていません。

男子3兄弟
男子3兄弟
そんな理由!?

調味料のはちみつとバターはコクをだすためなので、ぜひおすすめ!でも1歳以下のお子さんがいるお家ははちみつは入れないでくださいね。

塩は勝間和代さんのおすすめの全量の0.6%を計量していれます。

最後にお好みで塩を追加して調整してください。

ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの作り方の流れ

ホットクックでルーなしハヤシライス(自動メニュービーフストロガノフ)

ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの作り方です。今回は自動メニューでセットしてあるビーフストロガノフを使ってホットクックに作ってもらいました。

ルーなし無水ハヤシライス
  • ステップ1
    玉ねぎを繊維を断つように薄切り
    内なべに入れる
  • ステップ2
    次にきのこ、肉の順番で内なべに入れる
  • ステップ3
    塩以外の調味料を入れる
  • ステップ4
    全量の0.6%の塩をいれる
    測り方はのちほどご紹介!
  • ステップ5
    ホットクックにセットして「ビーフストロガノフ」でセット
    自動メニュー>カレー・シチュー>NO64:ビーフストロガノフ
  • ステップ6
    ホットクックが完了したら、塩で微調整

材料からの水分だけで水いろいろな旨味がじっくりでていておいしい!

45分かかるので、玉ねぎもとろり、肉もやわらかくなっていて子供たちにも食べやすいです。

ホットクックでルーなしハヤシライスの玉ねぎは繊維を断つ

玉ねぎは繊維を断つように切ると、水分がでやすくなって、煮込むとやわらかくなるのでおすすめします。

さてぃ
さてぃ
ほんとに玉ねぎトロトロ!涙もの!

10分で材料をセットして、ホットクックで45分調理で完了!

ホットクック 自動メニュー>カレー・シチュー>ビーフストロガノフ

公式レシピ集にもルーを使ったハヤシライスのレシピはあるので参考にどうぞ!

ヘルシオホットクックレシピ

ホットクックでルーなし無水ハヤシライスのお味は??

ホットクックでルーなしハヤシライスコンソメなしレシピホットクックをビーフストロガノフメニューで稼働して45分後に完成!

これがルーなし??コンソメなし??なんでみんなコンソメ入れるんんだろう?と不思議に思ってしまうほどのおいしさです!!

子供たちにも好評でうれしい!

男子3兄弟
男子3兄弟
ほんとに美味しいよ!!

ぜひ時間がないときにおすすめしたい一品です。

全量の0.6%の塩を計量して入れましょう!

ホットクックで塩は0.6%塩は勝間和代さんのおすすめしている全量の0.6%を計量していれています。

  1. ホットクックの内なべの重量をはかる
  2. 内なべに材料全部投入したあとの重量をはかる
  3. 2の重さから1の重さを引く
  4. 3ででた材料の重量に0.006(0.6%)をかける

塩を少々などというあいまいな手加減ではなく、計算で算出することによって再び同じ味が再現できるというところがうれしいです。

同じく、ホットクックを使った簡単アヒージョレシピでもこの計算方法で塩を算出しているので参考にどうぞ!

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詳細を知りたい方にはおすすめな本勝間式 食事ハック」勝間和代です。

ホットクックのコスパはいかに??

ついにホットクック2.4Lのホワイトが発売されますね!うらやまし!!

ついつい値段ばかりに目がいきがちですが、我が家では週に4回、月に16回以上は稼働しています。

新機種を買うとして7万5千円、週に4回稼働としてコスパを計算してみましょう。

  • 1年使えば、1回あたり約390円
  • 2年使えば、1回あたり約195円
  • 3年使えば、1回あたり約97円

当然のように、使えば使うほどに1回あたりのコスパは安くなりますよね!

これで時短ができて家族との時間を増やせるならば安いものではないでしょうか?

しかも、自分が楽になる(笑)

ママがご機嫌でいるのが家庭平和の全てだと思うのです。

さあ、時間がない夜はホットクックを使ってハヤシライス一品で勝負!

鍋にはりついている時間を自由にしてくれるホットクック!とても美味しい料理が出来上がるのは大前提です。

せっかく働いても、疲れてお惣菜を買ったり、外食してしまったらあまり意味がなくなりますよね?

それだったら、ホットクックをフル活用してコスパをどんどん上げていくことをおすすめです!

ヘルシオホットクック 2.4L KN-HW24C-R

さてぃ
さてぃ
時間と安定の美味しさをホットクックで買いましょう!

最後まで読んでいただきありがとうございました!さてぃでした!