ホットクックで作るルーなし無水ハヤシライスの簡単オリジナルレシピをご紹介します!
ハヤシライスは市販のハヤシライスのルーがなくても、デミグラスソースがなくても簡単に作れるのを知っていますか?
ホットクックに材料を入れて、あとは45分待つだけ。ルーなしで、しかも家にある材料だけで、とってもおいしいハヤシライスができるんです。
ホットクックは無水調理ができる調理家電なので、今回も「ルーなし無水ハヤシライス」を作ります。
野菜からでる水分だけで作られているので、うまみ凝縮!
せっかく素材のうまみがあるので、ルーを使うのはもったいない!
というわけで、ホットクックで【ルーなし無水ハヤシライス】のオリジナルレシピをご紹介します。
- ルーなし!
- コンソメなし!
- デミグラスソースなし!
ぜひ、ルーなしでもこんなにおいしくできるんだ!と知ってもらえたら嬉しいです。
目次
ホットクックでルーなし無水ハヤシライスとは?
これは完成して開けた時の写真です。にんにくが飛び散っていますね。
ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの材料
- 牛肉または豚肉:350g
- きのこ類(えのき):1袋
- にんにく:ひとかけ
- トマト缶:半分〜1缶
- ケチャップ:大さじ2
- ウスターソース:大さじ2
- はちみつ:大さじ1
- 塩 全量の0.6%
- 薄力粉:大さじ2〜3
- バター:ひとかけら
- オリーブオイル ひとまわし
今回はえのきがあったので使いましたが、しめじなどお好みのきのこでオッケーです。きのこ類はうまみが出るので、1種類以上のきのこを入れることをおすすめします。
あとは、にんじんなどのほかの野菜もお好みで加えてくださいね!
トマト缶は半分しかなかったのでしか使っていません。
調味料のはちみつとバターはコクをだすためなので、ぜひおすすめ!でも1歳以下のお子さんがいるお家ははちみつは入れないでくださいね。
塩は勝間和代さんのおすすめの全量の0.6%を計量していれます。
最後にお好みで塩を追加して調整してください。
ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの作り方の流れ
ホットクックでルーなし無水ハヤシライスの作り方です。今回は自動メニューでセットしてあるビーフストロガノフを使ってホットクックに作ってもらいました。
- ステップ1玉ねぎを繊維を断つように薄切り内なべに入れる
- ステップ2次にきのこ、肉の順番で内なべに入れる
- ステップ3塩以外の調味料を入れる
- ステップ4全量の0.6%の塩をいれる測り方はのちほどご紹介!
- ステップ5ホットクックにセットして「ビーフストロガノフ」でセット自動メニュー>カレー・シチュー>NO64:ビーフストロガノフ
- ステップ6ホットクックが完了したら、塩で微調整
材料からの水分だけで水いろいろな旨味がじっくりでていておいしい!
45分かかるので、玉ねぎもとろり、肉もやわらかくなっていて子供たちにも食べやすいです。
玉ねぎは繊維を断つように切ると、水分がでやすくなって、煮込むとやわらかくなるのでおすすめします。
10分で材料をセットして、ホットクックで45分調理で完了!
公式レシピ集にもルーを使ったハヤシライスのレシピはあるので参考にどうぞ!
ホットクックでルーなし無水ハヤシライスのお味は??
これがルーなし??コンソメなし??なんでみんなコンソメ入れるんんだろう?と不思議に思ってしまうほどのおいしさです!!
子供たちにも好評でうれしい!
ぜひ時間がないときにおすすめしたい一品です。
全量の0.6%の塩を計量して入れましょう!
- ホットクックの内なべの重量をはかる
- 内なべに材料全部投入したあとの重量をはかる
- 2の重さから1の重さを引く
- 3ででた材料の重量に0.006(0.6%)をかける
塩を少々などというあいまいな手加減ではなく、計算で算出することによって再び同じ味が再現できるというところがうれしいです。
同じく、ホットクックを使った簡単アヒージョレシピでもこの計算方法で塩を算出しているので参考にどうぞ!
詳細を知りたい方にはおすすめな本「勝間式 食事ハック」勝間和代です。
ホットクックのコスパはいかに??
ついにホットクック2.4Lのホワイトが発売されますね!うらやまし!!
ついつい値段ばかりに目がいきがちですが、我が家では週に4回、月に16回以上は稼働しています。
新機種を買うとして7万5千円、週に4回稼働としてコスパを計算してみましょう。
- 1年使えば、1回あたり約390円
- 2年使えば、1回あたり約195円
- 3年使えば、1回あたり約97円
当然のように、使えば使うほどに1回あたりのコスパは安くなりますよね!
これで時短ができて家族との時間を増やせるならば安いものではないでしょうか?
しかも、自分が楽になる(笑)
ママがご機嫌でいるのが家庭平和の全てだと思うのです。
さあ、時間がない夜はホットクックを使ってハヤシライス一品で勝負!
鍋にはりついている時間を自由にしてくれるホットクック!とても美味しい料理が出来上がるのは大前提です。
せっかく働いても、疲れてお惣菜を買ったり、外食してしまったらあまり意味がなくなりますよね?
それだったら、ホットクックをフル活用してコスパをどんどん上げていくことをおすすめです!
最後まで読んでいただきありがとうございました!さてぃでした!